こんにちは。管理栄養士ユリコです。

夏はトウモロコシが美味しいですよね。

食物繊維たっぷりで腹持ちもいいので、おやつにお勧めです。

 

でも、たっぷりのお湯で茹でると、暑くて大変!

せっかくの旨味や甘味もお湯に流れ出てしまいます。

 

私は北海道の地元民から、レンジが一番説を教わって以来、

ずーっとその方法で調理しています。

私も「一番おいしい」と思いますし、なにより超簡単!

その、おすすめの調理法をご紹介します^^

レンジで簡単にできる甘~いとうもろこしのレシピ

材料はこれだけ!

  • 皮とひげを除いた、生のとうもろこし
  • 小さじ1/3の塩

 

  1. とうもろこしをさっと洗い、塩をまんべんなくすり込みます。
  2. その後、ラップでふんわり包みます。
  3. 500Wのレンジで2分チン!その後ひっくり返して更に1分。
  4. 熱いので、気を付けて取り出して、ラップで巻いたまま、冷まします。

 

レンジの加熱時間は、お持ちの機種やトウモロコシの量に合わせて調整してくださいね。

ラップを巻いたまま冷ますことで、塩分がとうもろこしになじんで美味しくなります。

 

粗熱が取れたらめしあがれ!

 

この夏は手軽に、美味しいとうもろこしを存分に味わってくださいね。

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いつもありがとうございます^^

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