こんにちは。管理栄養士ユリコです 秋は鮭が美味しい季節ですよね。 お魚料理はちょっと・・・という方も、切り身なら手軽で簡単! 鮭の赤い色にはアスタキサンチンという抗酸化物質が含まれています。 積極的に食べて体のサビを落と・・・