タグ: そば
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スーパーフード！蕎麦の実の食べ方
こんにちは、管理栄養士ユリコです 冷たいお蕎麦が美味しい季節ですが、蕎麦の原料「そばの実」にはダイエットに嬉しい成分がたっぷり入っています しなやかな筋肉をつくるアミノ酸、 脂肪燃焼を助けるビタミンB2、 […]
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山椒香る♪お家で作れる油そばレシピ
こんにちは！管理栄養士ユリコです。 もうすぐ梅雨入りですね。じめじめした湿気の季節には、気を巡らせる香味野菜やスパイスが効果的です。 一皿で大満足の冷たいお蕎麦はいかがですか？ しゃぶしゃぶ肉でタンパク質も […]
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春の薬膳♪そばサラダ
こんにちは！管理栄養士ユリコです。 陽気な春は楽しい季節ですが、体調を崩したり、気持ちがソワソワしたり・・・ なんだか「落ち着かない」と感じる方も多いのでは？ 中医学では、春は身体の活動や代謝が活発になるの […]
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包丁を使わず作れる♪秋のお月見きのこそば
こんにちは。管理栄養士ユリコです。 肌寒くなってきましたね～。 こんな季節のお夜食は、低カロリーで体が温まるお蕎麦がおススメ！包丁も使わずにぱぱっと作れます。 きのこは価格が安定しているので、野菜高騰中には上手に取り入れ […]