買い置きできる最強野菜はトマト缶！トマト牛丼のレシピ

こんにちは、管理栄養士ユリコです＾＾

野菜は体にいいけど日持ちしないから

買うタイミングに困るという方にお勧めなのがトマト缶！

ひと缶100円前後でたっぷり入っているので、

小分けして冷凍しておくのがお勧めです。

トマトの色素に含まれる抗酸化物質リコピンや

食物繊維がしっかり摂れます。

しかも、昆布と同じ種類の旨味成分グルタミン酸が入っているので

お醤油ベースの和食にも合うんですよ。

トマトの爽やかな味と旨味を活かして牛丼にしました＾＾

トマト牛丼のレシピ

材料

作り方

牛肉は食べやすい大きさに切る。玉ねぎは薄切りにする。
小鍋に水、醤油、みりんを入れて沸かし、1を入れて煮る。
最後にトマト缶を加えて少し煮詰める。
丼にごはんをよそって具をかける。※みりんが無ければ同量の酒＋砂糖少々で代用してください。
※お好みでパセリや青じそを散らすと彩り良く仕上がります

パスタに合わせても美味しいですよ！ぜひお試しくださいね。

ダウンランキングに参加しています。ぽちっと応援して頂けると嬉しいです。