投稿者: yurikofujii
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抹茶が世界でスーパーフードとして注目されているワケ
こんにちは！管理栄養士ユリコです 世界で注目されている、スーパー緑黄色野菜、何かご存知ですか・・・？答えは抹茶 飲む緑茶との大きな違いは、茶葉をそのまま食べられること！ 抗酸化作用、疲労回復、美白効果に加え […]
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ゴーヤの苦みをとる簡単な方法♪
こんにちは！管理栄養士ユリコです 旬の野菜は価格も安く、栄養価も高いので積極的に摂りたいですね 夏野菜のゴーヤはビタミンCが豊富ですが、独特の苦みで敬遠される方も多いのではないでしょうか・・・ […]
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腸内フローラを整える！簡単手作りバナナアイス♪
こんにちは！管理栄養士ユリコです。 猛暑日が続きますね・・・・ アイスや冷たいジュースが美味しい季節ですが、冷たいデザートには、かなり多くの砂糖が入っているので要注意 今回紹介する、手作りのバ […]
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もうすぐ七夕♪そうめんを食べる理由は？
こんにちは！管理栄養士ユリコです。 もうすぐ七夕ですね七夕に食べる食べ物はなんでしょう？ それは「そうめん」です これは、古代中国で索餅(さくべい)という小麦粉料理を、7月7日にお供えしていたことが始まりと […]
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レンジで簡単！ネギと豚肉だけで大満足おかず♪
こんにちは！管理栄養士ユリコです。 暑い日に火を使った調理は気が引けますよね・・・・今日紹介するのは、レンジでチンするだけでできる 豚肉とネギの香味蒸しです 耐熱性のお皿を使えば洗い物も少なくて済むので忙し […]
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半夏生に食べるものとは？簡単レシピも紹介♪
こんにちは！管理栄養士ユリコです。 来週はもう7月ですね。今年の「半夏生」は7月2日です 半夏生とは 昔は夏至から11日目を半夏生としていました。 現在では正確に「黄道100度の点を太陽が通過する日」としているそうです。 […]
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スーパーフード！蕎麦の実の食べ方
こんにちは、管理栄養士ユリコです 冷たいお蕎麦が美味しい季節ですが、蕎麦の原料「そばの実」にはダイエットに嬉しい成分がたっぷり入っています しなやかな筋肉をつくるアミノ酸、 脂肪燃焼を助けるビタミンB2、 […]