こんにちは！管理栄養士ユリコです＾＾
最近、鯖缶が熱い！
生産量はツナ缶を上回り、生産元の工場はフル稼働状態・・・というニュースも。
美味しいのはもちろん、手軽に食べられて健康にいいのが魅力ですよね。
血液をサラサラにしてくれたり、脳を活性化する作用が期待される、DHA,EPAという成分がタップリ。
良質なたんぱく質も摂取できます。
しかもパカッと開封するだけですぐに食べられる！！
キッチンが魚臭くならないのも嬉しいですよね＾＾
購入するときのポイントは、値段で選ばないこと。
缶詰は中身が見えないので、開けてみたら汁ばっかり・・・身が少ない・・・という悲しいこともたまにあります。
私が実際に食べてイチオシなのは、見た目もオシャレなサヴァ缶＾＾
国産の鯖がぎっしり入っていて、本当に美味しい！
他の鯖缶と違うのは、オリーブオイルでつけてあるので、洋風にもアレンジしやすいこと。
パスタや温野菜と合わせるとそれだけでおしゃれな一品に変身！
鯖缶を使ってあっという間にできるレシピを紹介します＾＾
レシピはコチラ
レシピに悩んだら、ツナ缶で美味しいものを鯖缶に置き換えて頂ければ、ほぼOKです（笑）
例えば、下のような冷製パスタや、おそばにとても合います。
サバの青臭さが苦手な方は、シソや生姜、にんにくなどの香味野菜を添えると食べやすいですよ＾＾
ぜひ、気軽に鯖缶を取り入れてみてくださいね！
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