ハウス食品さんのリーフレット「スパイスレシピ vol.27」で
管理栄養士ユリコのレシピを紹介していただきました！
スーパーの店頭などでお手に取っていただければ幸いです^^
「旬魚の冷たいハーブマリネパスタ」
旬の鮮魚とタイムを使った、冷製パスタです
タイムが爽やかに香るパスタは前菜感覚で召し上がれます♪
キリッと冷えたフルーティーなカクテルや白ワインにぴったり
■旬魚の冷たいハーブマリネパスタ
【材料（ ２人分）】
・お刺身（鰯、鯵など） ・・・100g
・玉ねぎ ・・・１/８個
・スパゲティ（細め）・・・200ｇ
・レタス・・・適量
A)タイム（乾燥）・・ひとつまみ
A)バルサミコ酢・・・小さじ２
A)オリーブオイル・・・小さじ２
A)醤油 ・・・小さじ２
【作り方】
①玉ねぎは薄くスライスし、お刺身、A)の材料と合わせてマリネする。
②スパゲティは茹でて冷水で冷やし、水気を切って皿に盛る。
③ちぎったレタスと①を汁ごとのせて、できあがり☆
ワンポイント
今回はイワシを使いましたが、鯵や白身のお魚、いか、えび、たこなんかでも美味しいです！！
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