こんにちは！管理栄養士ユリコです。
NASAでも注目されている穀物、「キヌア」が話題ですね。
キヌアは白米と比べて、タンパク質、食物繊維、ミネラルが豊富です。
ペルーなど南米の国では、今日のようなブームが起こるずっと昔から親しまれていました。
手軽に摂るには茹でて目の細かいザルで湯切りをした後、市販のドレッシングに混ぜてサラダに添えるとぷちぷちした食感も楽しめるのでお勧めです♪
ぜひお試しくださいね♪
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スーパーフード「キヌア」を手軽に摂る方法
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