タグ: サラダ
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玄米を使った、朝食の新定番！グレインズサラダ
こんにちは！管理栄養士ユリコです。 夏も終わりに近づいてきましたね・・・・ 今日ご紹介するのは、「グレインズサラダ」です！ アメリカでトレンドの「グレインズサラダ」は、玄米を使ったヘルシーなライスサラダです […]
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半夏生に食べるものとは？簡単レシピも紹介♪
こんにちは！管理栄養士ユリコです。 来週はもう7月ですね。今年の「半夏生」は7月2日です 半夏生とは 昔は夏至から11日目を半夏生としていました。 現在では正確に「黄道100度の点を太陽が通過する日」としているそうです。 […]
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酵素が生きたまま！簡単ローフード「山芋の明太子和え」
こんにちは！管理栄養士ユリコです。 突然ですが、巷で話題のローフードってご存知ですか？ ローフード ローフード＝RAW（生の） FOOD(食物） アメリカで始まった、加熱していない、酵素が生きたままの食べ物 […]
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パクチー香るデトックスサラダ
こんにちは！管理栄養士ユリコです。 今日はシンプルですが美容効果の高いサラダのご紹介です ビタミン豊富でデトックス効果も期待できるパクチーとカリウムがむくみを改善してくれるきゅうりの簡単サラダ パクチーの香 […]
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春の薬膳♪そばサラダ
こんにちは！管理栄養士ユリコです。 陽気な春は楽しい季節ですが、体調を崩したり、気持ちがソワソワしたり・・・ なんだか「落ち着かない」と感じる方も多いのでは？ 中医学では、春は身体の活動や代謝が活発になるの […]
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スーパーフード「キヌア」を手軽に摂る方法
こんにちは！管理栄養士ユリコです。 NASAでも注目されている穀物、「キヌア」が話題ですね。 キヌアは白米と比べて、タンパク質、食物繊維、ミネラルが豊富です。 ペルーなど南米の国では、今日のようなブームが起 […]
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ウサギの可愛いイースターエッグのレシピ
こんにちは！管理栄養士ユリコです。 始まりの季節に、可愛いウサギの玉子料理はいかがですか？ 春に行われるキリスト教の復活祭「イースター」は、玉子とうさぎが大切なシンボル。 玉子は「誕生」「再生」、ウサギは「繁栄」の象徴と […]