こんにちは！管理栄養士ユリコです＾＾
平成最後の夏は、暑くて長い夏ですね。
アイスや冷たい飲み物が美味しい季節ですが、ちょっと待って！
ジュースがぬるくなったとたん、
何だか甘ったるい・・・（＝＝）という経験ないですか？
口の中が冷たくなると味がわかりにくくなるので、
市販の冷たいスイーツやジュースには、
砂糖がタップリ入っているのです。
自分で作れば材料がすべて見えるので、コントロールできますね♪
今回は「ヨーグルトバーク」のご紹介です。
ヨーグルトバークって何？
ヘルシーで見た目も可愛いのでセレブを中心に広まった、話題のフローズンヨーグルトです。
薄く割れた形状が樹皮(バーク)に似ているので、この名が付きました。
ヨーグルトバークのレシピ
レシピはとっても簡単！
水切りヨーグルトにお好みの具材をトッピングして冷凍庫で凍らせるだけ＾＾
材料
- ヨーグルト(全脂無糖タイプ) 1パック
- はちみつ 大さじ２
- 好みの果物、ナッツなど 適量
作り方
- ザルにキッチンペーパーを敷き、ヨーグルトを入れて受け皿を置き、冷蔵庫でひと晩水気を切る。
- 1の水切りヨーグルトにはちみつを加えてよく混ぜる。
- バットにオーブンシートを敷いて上に2を平らに流し、具材をトッピングする。
- 冷凍庫で凍らせて、適当な大きさに割って盛り付ける。
たんぱく質やカルシウム、乳酸菌も摂れるので、ぜひ作ってみて下さいね＾＾
生のフルーツでつくっても華やかです♪
手作りアイスで、暑さを乗り切りましょう！
