こんにちは。管理栄養士ユリコです。
夏はトウモロコシが美味しいですよね。
食物繊維たっぷりで腹持ちもいいので、おやつにお勧めです。
でも、たっぷりのお湯で茹でると、暑くて大変！
せっかくの旨味や甘味もお湯に流れ出てしまいます。
私は北海道の地元民から、レンジが一番説を教わって以来、
ずーっとその方法で調理しています。
私も「一番おいしい」と思いますし、なにより超簡単！
その、おすすめの調理法をご紹介します＾＾
レンジで簡単にできる甘～いとうもろこしのレシピ
材料はこれだけ！
- 皮とひげを除いた、生のとうもろこし
- 小さじ1/3の塩
- とうもろこしをさっと洗い、塩をまんべんなくすり込みます。
- その後、ラップでふんわり包みます。
- ５００Wのレンジで２分チン！その後ひっくり返して更に１分。
- 熱いので、気を付けて取り出して、ラップで巻いたまま、冷まします。
レンジの加熱時間は、お持ちの機種やトウモロコシの量に合わせて調整してくださいね。
ラップを巻いたまま冷ますことで、塩分がとうもろこしになじんで美味しくなります。
粗熱が取れたらめしあがれ！
この夏は手軽に、美味しいとうもろこしを存分に味わってくださいね。
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