こんにちは！管理栄養士ユリコです。
突然ですが、巷で話題のローフードってご存知ですか？
ローフード
ローフード＝RAW（生の） FOOD(食物）
アメリカで始まった、加熱していない、酵素が生きたままの食べ物を摂る健康法です。
本場アメリカでは、多くのセレブがローフードを摂りいれています。
もちろん、日本の食材でも簡単にできますよ！
今回は酵素をしっかり摂れる、たたき長芋の明太子和えのご紹介です
包丁を使わずにたたくので、ネバネバでも扱いやすく、手もかゆくなりません！
作り方はダイエットプラスで公開中です
https://dietplus.jp/public/article/recipe/20170531-324019
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