タグ: 韓国
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韓国風の豚しゃぶサラダ「ポッサム」お肉も野菜も摂れる♪
こんにちは。管理栄養士ユリコです。 今回はお肉とたっぷりの野菜が一度に食べられるヘルシーな韓国風サラダ「ポッサム」のご紹介です＾＾ 本来「ポッサム」は韓国語で包むという意味。 今回のサラダのように、葉野菜でお肉を包む料理 […]
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鶏肉×お豆腐で、韓国風水餃子♪
こんにちは、管理栄養士ユリコです＾＾ [br num=”1″]餃子は中国、日本以外にも形を変えて存在します。 韓国の水餃子「ピョンス」は本来は夏に冷たくして食べる料理ですが、 温かくしてスープ感覚 […]
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低カロリーなしらたきチャプチェ
こんにちは！管理栄養士ユリコです＾＾ 今日ご紹介するのは低カロリーのチャプチェ チャプチェはとっても美味しい韓流メニューですが、お惣菜や外食では多くの油が使われているので要注意です 春雨をしらたきに変えると、糖質もぐっと […]
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冷奴にも、カルパッチョにも！にらの万能香味だれ
春に出回る旬のニラは柔らかくて美味しいですね。 お値段が安くなるのも旬野菜の嬉しいところ ニラ独特の臭いや辛味は、硫化アリルという物質。 疲労回復や血液サラサラ効果に関与するといわれています。 そんな硫化アリルを、より効 […]