こんにちは
管理栄養士ユリコです。
「パスタ」といえば、麺状のものを思い浮かべる方が多いと思いますが、
実は！
マカロニのようなショートタイプ、ラザニアなどに使うシートタイプ、米粒状のもの・・・色々な形状の総称なんです。
今回は中身が詰まった、「ラビオリ」というパスタのご紹介です
本来は手打ちの生地で作りますが、同じ小麦粉からできている、ワンタンの皮で代用したお手軽版
人参を使ったフィリングが鮮やかです。
https://dietplus.jp/public/article/recipe/20170118-557672
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