投稿者: yurikofujii
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春冷え対策に！一皿で栄養満点のスープ
こんにちは！管理栄養士ユリコです。 春先は、汗ばむ気候から、急に寒くなったり…と温度変化が激しく、体調管理も難しいですよね 今日は、一皿で栄養がしっかり摂れる、「豆苗と生姜風味の肉団子スープ」 […]
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ビニール袋でできる！無添加いちごアイス♪
こんにちは！管理栄養士ユリコです。 いちごが美味しい季節ですね♪ そのままだと甘さが足りない、ハズレ気味のいちごも美味しく活用できるレシピのご紹介です！ 材料はいちご以外にたったの3つ!手作りアイスです 袋に入れて揉むだ […]
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春の薬膳♪そばサラダ
こんにちは！管理栄養士ユリコです。 陽気な春は楽しい季節ですが、体調を崩したり、気持ちがソワソワしたり・・・ なんだか「落ち着かない」と感じる方も多いのでは？ 中医学では、春は身体の活動や代謝が活発になるの […]
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フライパンで簡単蒸し料理！ほったらかしメニュー♪
こんにちは！管理栄養士ユリコです。 今回は、お料理初心者さんでもぱぱっと簡単に作れる蒸し料理のご紹介です 野菜とお肉をフライパンに並べ、後は弱火で蒸すだけで、野菜の甘みが引き出され、お肉もしっとり柔らか 油 […]
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お弁当に最適！！旬野菜の肉巻き♪
こんにちは！管理栄養士ユリコです。 新生活に入った方も、慣れてきたころでしょうか・・？ 今日は「菜の花の肉巻き」をご紹介します。 肉巻きは手間がかかりそうですが、意外と簡単です！ 薄いお肉の層ができるので、 […]
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ミキサーなしでも簡単！春にんじんのベジポタパスタ
こんにちは！管理栄養士ユリコです。 最近は、外国からのお客様にも大人気のラーメン 野菜がたっぷり溶け込んだ、ポタージュタイプのベジポタラーメンも話題ですよね！ 実は、お家でも、簡単に「ベジポタ」が作れちゃう […]
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エスニック料理は手作りがおススメの理由＆パッタイレシピ
こんにちは！管理栄養士ユリコです。 私はエスニック料理が大好きなのですが、外食すると、 エスニック美味しい！→のどが渇く→ドリンクがぶ飲み→寝る→翌日、顔パンパンにむくむ・・・という「魔のサイクル」にはまりがちです。 レ […]