カテゴリー: 管理栄養士のレシピ集
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ミキサーなしでも簡単！春にんじんのベジポタパスタ
こんにちは！管理栄養士ユリコです。 最近は、外国からのお客様にも大人気のラーメン 野菜がたっぷり溶け込んだ、ポタージュタイプのベジポタラーメンも話題ですよね！ 実は、お家でも、簡単に「ベジポタ」が作れちゃう […]
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エスニック料理は手作りがおススメの理由＆パッタイレシピ
こんにちは！管理栄養士ユリコです。 私はエスニック料理が大好きなのですが、外食すると、 エスニック美味しい！→のどが渇く→ドリンクがぶ飲み→寝る→翌日、顔パンパンにむくむ・・・という「魔のサイクル」にはまりがちです。 レ […]
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火を使わずに作れる！しらすと豆腐の丼 温玉のっけ♪
こんにちは管理栄養士ユリコです。 今日は朝ごはんにも夜食にもぴったりの丼メニューの紹介です ふわふわのくずし豆腐と温玉の優しい味♪ 良質のたんぱく質に加え、牛乳コップ半分と同じ量のカルシウムが摂れちゃうんです 火を使わず […]
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おもてなしにピッタリの冷製マリネパスタ
こんにちは！管理栄養士ユリコです。 今回は、おうちパーティーの主役になれるカラフルな冷製パスタの紹介です マリネを作り置きしておけば、当日はパスタを茹でるだけで準備OK！ 取り分けやすいように、マカロニタイ […]
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春爛漫♪鶏のハニーマスタードグリル
こんにちは！管理栄養士藤井です。 今日から新生活がスタートする方、頑張って下さい 素敵な春になるように、春らしいメインおかずの紹介です 鶏と春野菜のハニーマスタードグリル ソースにはちみつを使うことで、鶏肉がやわらかくジ […]
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厚揚げで超低糖質のキッシュ作り♪
こんにちは！管理栄養士ユリコです＾＾ 市販のキッシュは、バターや生クリームタップリでカロリーやコレステロールが心配ですよね・・・ キッシュの生地を厚揚げに変えて、手作りすると、カロリーが抑えられ、良質なタンパク質もしっか […]
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お揚げで手軽に三角パイ♪インドのサモサ風
こんにちは！管理栄養士ユリコです サクサクのパイは美味しいけれど、バターと小麦がタップリなのでカロリーが心配・・・・ そんな時には、こちらの三角パイがおススメ！ 中身はほんのりスパイシーでエスニック風味♪インドのサモサの […]