「管理栄養士のレシピ集」の記事一覧（10 / 22ページ目）

こんにちは！管理栄養士ユリコです。 もやしは安くてカサがあるので、お財布に優しい食材ですよね。 突然ですが・・もやしをシャキッと茹でる意外なコツをご存知ですか？？ 実は、シャキッ！と茹でたければ、 水から茹でるのが正解な・・・

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こんにちは！管理栄養士ユリコです。 もうすぐ春ですね＾＾ のんびりと手作り和菓子でおうちカフェを楽しんでみてはいかがでしょうか 大人気のいちご大福意外と簡単に手作りできるんですよ こちらは生地に豆乳を練り込んだヘルシーバ・・・

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こんにちは！管理栄養士ユリコです。   春先は、汗ばむ気候から、急に寒くなったり…と温度変化が激しく、体調管理も難しいですよね   今日は、一皿で栄養がしっかり摂れる、「豆苗と生姜風味の肉団子スープ」・・・

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こんにちは！管理栄養士ユリコです。 いちごが美味しい季節ですね♪ そのままだと甘さが足りない、ハズレ気味のいちごも美味しく活用できるレシピのご紹介です！ 材料はいちご以外にたったの3つ!手作りアイスです 袋に入れて揉むだ・・・

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こんにちは！管理栄養士ユリコです。 陽気な春は楽しい季節ですが、体調を崩したり、気持ちがソワソワしたり・・・ なんだか「落ち着かない」と感じる方も多いのでは？   中医学では、春は身体の活動や代謝が活発になるの・・・

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こんにちは！管理栄養士ユリコです。   今回は、お料理初心者さんでもぱぱっと簡単に作れる蒸し料理のご紹介です 野菜とお肉をフライパンに並べ、後は弱火で蒸すだけで、野菜の甘みが引き出され、お肉もしっとり柔らか 油・・・

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こんにちは！管理栄養士ユリコです。 新生活に入った方も、慣れてきたころでしょうか・・？   今日は「菜の花の肉巻き」をご紹介します。 肉巻きは手間がかかりそうですが、意外と簡単です！ 薄いお肉の層ができるので、・・・

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