「管理栄養士のレシピ集」の記事一覧（2 / 22ページ目）

グルテンフリーの簡単おやつ♪ふんわり米粉ケーキレシピ

2018-04-04

こんにちは＾＾管理栄養士ユリコです。目下、グルテンフリーのおやつを研究中です。片栗粉（市販のものはジャガイモでんぷん）や米粉を使って試しているのですが、小麦粉のお菓子に近づけたい場合には、米粉が向いていると感じます・・・

2018-03-07

こんにちは。管理栄養士ユリコです＾＾最近はほくほくよりも、ねっとり系の焼き芋が人気ですね。私も断然ねっとり派です！焼き芋は、ビタミンや食物繊維がたっぷりで、皮にも美容成分が詰まっているので、皮までしっかりいただき・・・

2018-02-20

こんにちは！管理栄養士ユリコです。夜中に小腹が減った時や、遅い帰宅で疲れ果ててお腹がぺこぺこな時、ついついお菓子に手が伸びていませんか？お菓子は日中に食べて、活動のエネルギーにとっとと変えてしまうのが賢い食べ方。寝・・・

2018-01-30

こんにちは！管理栄養士ユリコです。もうすぐ平成最後のバレンタイン最近では友チョコ派が増えているようですね。知り合いの小学生女子のママさんはとややげんなりしておりました(笑) とはいえ、最近は百均でかわいいラッピング・・・

2018-01-21

こんにちは！管理栄養士ユリコです＾＾手作り餃子を作る時、皮か具、どちらか余りませんか？ピッタリ使い切るの難しいですよね！そんな時に役立つアレンジメニューがコチラ「大根餃子」です！大根を皮にした、変わり餃子。皮が・・・

2018-01-15

こんにちは！管理栄養士ユリコです。この間までお正月ムードだったのに、スーパーやコンビニはもう「恵方巻き」を宣伝し始めましたね。恵方巻きは、春の節分(2月3日)に、その年の恵方を向いて、無言で1本切らずに食べるところ・・・

2018-01-12

こんにちは！管理栄養士ユリコです＾＾今日はボリュームたっぷりでも低カロリーな、お肉メニュー「牛肉とたっぷりきのこの中華炒め」をご紹介します。牛肉の赤身部分には「カルニチン」という脂肪燃焼効果のあるアミノ酸や、鉄分が含・・・