「管理栄養士のレシピ集」の記事一覧（3 / 22ページ目）

鉄・カルシウムが摂れる♪豆乳クラムチャウダー

2018-01-10

こんにちは！管理栄養士ユリコです＾＾冷え込む冬にぴったりの温かいクラムチャウダーのご紹介です。旬の白菜をたっぷり入れて、豆乳仕立てにしました。鉄やカルシウムがしっかり摂れるメニューなので、ダイエット中の栄養補給にぴ・・・

2017-12-12

こんにちは！管理栄養士ユリコです＾＾朝イチなどのTV番組で紹介されてちょっとしたブームになっている「もち麦」。プチプチした食感が特徴なので、パラッと仕上げるお米のメニューに最適なんですよ♪ 今日はもち麦を使った、食物・・・

2017-12-07

こんにちは！管理栄養士ユリコです＾＾今日は揚げ物の手間を省いて、厚揚げを使った南蛮漬けをご紹介します！大豆のたんぱく質やイソフラボンがしっかり摂れて、作り置きもできるのでとっても便利♪ 材料（1人分）厚揚げ・・・

2017-11-24

こんにちは。管理栄養士ユリコです。今回はお肉とたっぷりの野菜が一度に食べられるヘルシーな韓国風サラダ「ポッサム」のご紹介です＾＾本来「ポッサム」は韓国語で包むという意味。今回のサラダのように、葉野菜でお肉を包む料理・・・

2017-11-13

こんにちは管理栄養士ユリコです。インフルエンザが各地で流行っているようですねこまめな手洗いうがいに加えて、旬のお野菜をたっぷり食べて元気に乗り切りましょうビタミンCたっぷりの旬野菜「カ・・・

2017-11-05

こんにちは！管理栄養士ユリコです＾＾今日ご紹介するのは、乾燥大豆ときゅうり、香味野菜を混ぜ込んだ香ばしい混ぜご飯です♪ 混ぜご飯は炊・・・

2017-10-31

こんにちは、管理栄養士ユリコです＾＾秋も深まり、寒くなってきましたね・・・そんな時にぴったりなのが、旬のりんごとさつまいもを使った、秋満載のスイーツ♪ かわいい茶巾型で、和菓子のようでもあり、洋菓子のようでもあり・・・・