「豚」タグの記事一覧

こんにちは。管理栄養士ユリコです。 今回はお肉とたっぷりの野菜が一度に食べられるヘルシーな韓国風サラダ「ポッサム」のご紹介です＾＾ 本来「ポッサム」は韓国語で包むという意味。 今回のサラダのように、葉野菜でお肉を包む料理・・・

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こんにちは！管理栄養士ユリコです。   暑い日に火を使った調理は気が引けますよね・・・・今日紹介するのは、レンジでチンするだけでできる 豚肉とネギの香味蒸しです 耐熱性のお皿を使えば洗い物も少なくて済むので忙し・・・

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こんにちは！管理栄養士ユリコです。   もうすぐ梅雨入りですね。じめじめした湿気の季節には、気を巡らせる香味野菜やスパイスが効果的です。 一皿で大満足の冷たいお蕎麦はいかがですか？ しゃぶしゃぶ肉でタンパク質も・・・

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こんにちは！管理栄養士ユリコです。 新生活に入った方も、慣れてきたころでしょうか・・？   今日は「菜の花の肉巻き」をご紹介します。 肉巻きは手間がかかりそうですが、意外と簡単です！ 薄いお肉の層ができるので、・・・

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こんにちは。管理栄養士ユリコです。   忙しい日はレンジで簡単にスチーム調理しましょう！ ナスと豚肉の重ね蒸し　がおススメです♪ 「蒸す」調理法は、油を使わずヘルシーな上に、うま味成分や香りが逃げにくく、材料そ・・・

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こんにちは。管理栄養士ユリコです。 秋も深まり、温かい汁物が美味しくなってきましたね。 具だくさんの豚汁はいかがですか？ 目新しさはありませんが、豚汁は、健康的な食生活に超おススメ なぜなら、 発酵食品のみそ、たんぱく源・・・

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こんにちは管理栄養士ユリコです。 お肉をたっぷり食べたいけど脂は気になる・・・・そんな時はしゃぶしゃぶがおススメです！ お湯の中に余分な脂が落ち、カロリーダウンになりますよ。   また、サラダと合わせていただく・・・

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