卵、白砂糖、バター不使用！簡単メープルバナナスコーン♪

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こんにちは＾＾管理栄養士ユリコです。

今日ご紹介するのは、メープルバナナスコーン☆
たまご、白砂糖、バターは使わずに、
バナナをたっぷり入れて作りました♪
配合を工夫して、ふっくら！

ふっかふか☆メープルバナナスコーン

・作り方
１バナナはフォークで滑らかにつぶす。
メープルシロップ、塩、サラダ油を順に入れて混ぜる。

２ボウルに薄力粉とベーキングパウダーを入れて、
泡だて器でぐるぐる混ぜてダマをなくす。これでふるいにかけなくてOK!

３　２に１を入れて、ヘラでさっくりと混ぜる。
スプーンで天板に生地を落として200度で10分、180度で10分～15分焼いて完成☆

・POINT
バナナは写真にあるような茶色い斑点（シュガースポット）が出ている完熟のものを使ってくださいね。

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